2024年10月

砂糖の種類

甘みが違うこんにちは、スージーです。料理の本を見ていたら、料理により砂糖を使い分けると書かれていました。そういえば、作るものによって砂糖の種類が違いますね。砂糖の種類ってどれぐらいあるのか？さっそくネットで調べました。...

とうもろこしのひげと芯こんにちは、スージーです。先日、料理番組を見たらとうもろこしの炊き込みご飯を作っていました。具材はとうもろこしの実だけ。驚いたのが、とうもろこしのひげと芯も入れるんです。これで美味しいだしが取れる...

食べる量を減らしたら・・・こんにちは、スージーです。最近は暑くなったり涼しくなったり。体調を崩さないよう気をつけています。たとえば、こまめに動いてからだを冷やさないようにするとか。それと夕食の量を少なめにしています。よ...

季節がばらばらこんにちは、スージーです。最近の日本は暑いところもあれば涼しいところもある。季節が変わりつつあるのでしょうね。とにかく、猛烈な暑さがなくなり良かったです。これからは心地よい秋がやってくる。週末は寒い？ ...

里山の鳥が減るこんにちは、スージーです。先日里山の鳥類が減っているというニュースがありました。なんとスズメも減っているそうです。そういえば最近スズメを見かけなくなりました。なぜ減ってしまったのかな？生物多様性に危機 ...

よく寝たのに・・・こんにちは、スージーです。私は夜、布団に入ると朝までぐっすり。起きると頭もからだもスッキリ。でも、お昼ご飯を食べたあとはぼーっとしちゃう。これって睡眠時間が足りてないんですかね。仮眠とはネットで調...

野菜の根っこは捨てないでこんにちは、スージーです。私は日々の食卓で野菜を欠かさず食べています。小松菜、ほうれん草、人参、玉ねぎ、大根、キャベツなどなど。これまで根っこの部分は捨てていました。それが再利用できるらしいんで...