冷凍梅

梅の季節こんにちは、スージーです。梅の季節になりましたね。八百屋さんへ行くと青梅や完熟梅が並んでいます。梅干し、梅ジャム、梅ジュースなど、作りたいものはいろいろ。特に梅干しは欠かせない。ただ、いろいろ作るには時間がかか...

規格外の野菜

形がバラバラこんにちは、スージーです。最近、野菜は直売所で買っています。そこにある野菜は形がバラバラ。揃っていないんです。毎朝、農家さんが直売所へ運び込んでいます。だから鮮度はいいし、とても美味しい。規格外の野菜とは...

美味しいご飯こんにちは、スージーです。私はご飯が大好きです。美味しいご飯とお味噌汁があれば満足。だからこそお米は選びます。さらに、お米の洗い方もいろいろ試します。今どきのお米の洗い方最近は全国各地で美味しいお米が作...

食品の値上がりこんにちは、スージーです。このところ、いろいろなものが値上がりしていますね。食品もそう。異常気象で作物を育てることが難しくなっている。それ以外にもあるらしい。食料インフレとは最近はカカオ豆やコーヒー豆...

甘い粕こんにちは、スージーです。私は料理をするとき、砂糖の代わりにみりんを使うことがよくあります。みりんは甘いだけでなく旨味があり、素材の味が引き立つ。先日みりんの作り方を調べたら、粕があることを知りました。みりん粕...

今日は小満こんにちは、スージーです。今日5月20日は二十四節気のひとつ「小満（しょうまん）」です。All About暮らしのホームページに記事「二十四節気「小満」とは？2024年はいつ？意味・読み方・季語「麦秋」や「小...

突風にあおられたこんにちは、スージーです。先日、母親がころびました。近所に行ったとき、突風にあおられたんです。ひざとおでこを擦りむきました。運良く骨は折れていなかった。でも筋肉痛のようなものが残り、歩くのが遅くなってい...

緑に囲まれこんにちは、スージーです。私は木々の間を歩くのが好きです。緑に囲まれた空間は日陰になっているので気持ちいい。それに空気が違う。すがすがしくて、思わず深呼吸してしまう。森林浴とは木々の間にいることって森林浴...

新緑の季節こんにちは、スージーです。真夏日もある今日この頃。木々の葉がすっかり大きくなりましたね。新たに成長した葉が美しく輝く季節です。みどりの香りこの時期、木々のそばに行くと新緑の香りがします。深呼吸すると気持ち...

起きたら歯みがきこんにちは、スージーです。私は朝起きたら歯をみがきます。口の中がさっぱりして気持ちいいですよね。歯をみがくと口の中に唾液が出てきます。それもどんどん。まるで口の中を洗っているみたい。唾液の働きこの唾...